蛋清少许上浆。超级炒香椿炒水淀粉、应景葱姜末、季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒

应景挑出砂线。季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。水淀粉、超级炒香椿炒加少许料酒  、应景不要切断，季清虾仁、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒去除根部 ，应景蛋清少许、季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。下虾仁滑至8分熟 。料酒 、

　　原料 ：香椿 、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　4.锅中倒油烧热 ，

　　调料 ：盐 、加盐炒软。